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燃烧
燃烧是一种放热发光的化学反应，也就是化学能转变成热能的过程。在日常生活、生产中所见的燃烧现象，大都是可燃物质与空气(氧)或其它氧化剂进行剧烈化合反应而发生发热发光的现象。实际上燃烧有的是化合反应，也有的是分解反应。
简单可燃物质的燃烧，只是元素与氧的化合。
例：C+O2=CO2；S+O2=SO2
复杂物质的燃烧，则先是物质的受热分解，后是化合反应。
例：CH4+2O2=CO2+2H2O
燃烧的化学反应具有放热、发光、生成新物质三个特征，这是区分燃烧和非燃烧现象的依据。例如，电灯在照明时放出了光和热，但这是物理现象，因为它没有发生化学反应，没有新物质生成，所以，不能称为燃烧；铜和稀硝酸反应虽然生成了新物质硝酸铜，但没有产生光和热，也不叫燃烧。燃烧也不只限于可燃物与氧的化合，金属钠、赤热的铁在氧气中反应，具有放热、发光、生成新物质等三个特征，所以也叫燃烧。然而可燃物和空气中的氧所起的反应毕竟是最普遍的，在火灾爆炸事故的原因中也是最常见的。
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